Prísady
1 kura,
1 cibuľa
2 lyžice paradajkového pretlaku
grilovacie korenie
1 citrón
soľ
1 dcl bieleho vína
80 g oleja
40 g masla
Príprava
Polovičky kuraťa osolíme, z obidvoch strán potrieme pretlačeným cesnakom a mierne okoreníme.
Kura vložíme do panvice s vyšším okrajom na rozliaty olje, zaťažíme (napríklad hrncom, naplneným vodou) a pečieme asi 15 minút na každej strane.
Opečené polovičky kuraťa vyberieme z panvice.
Prílohy
Podávame posypané petržlenovou vňaťou s chlebom, pečivom alebo s opekanými zemiakmi a obložené uhorkami, paradajkami a malými cibuľkami.
zdroj: mraveniste.cz